🔥 El Arte del Dominio del Fuego

Una experiencia para aprender a cocinar la auténtica paella valenciana dominando su elemento más importante: el fuego.

📍 Ubicación: Club Español de Tenis
📅 Fecha: 16 de mayo de 2026
🕒 Horario: A partir de las 12:00h
👥 Alumnos: máximo 20 plazas

En este curso, el ingrediente principal no es solo el arroz, sino el dominio absoluto del fuego. El objetivo es que el alumno asimile la técnica tradicional del cocinado con leña de naranjo, comprendiendo el fuego como un elemento vivo que determina en gran medida el éxito de una buena paella.

El aprendizaje comienza desde la base: la disposición técnica de la madera. Aprenderemos a seleccionar y colocar los troncos según su diámetro y tipología para gestionar la energía de forma eficiente. Desde el encendido inicial hasta el control preciso de la llama, guiaremos todo el proceso hasta alcanzar el socarrat perfecto y el reposo necesario para que el grano quede en su punto.

Aunque profundizaremos en la receta tradicional, el núcleo del taller será la maestría en la gestión térmica a leña en los arroces secos.

👨‍🍳 Qué aprenderás:

• 🔥 Arquitectura del fuego: el encendido no es un acto azaroso; aprenderemos la colocación estratégica de la leña para lograr un control total.

• 🌡️ Gestión de intensidades: cómo adaptar la potencia calórica a cada fase del proceso: el sellado de las carnes, la armonía del sofrito, la fuerza de la ebullición del caldo y el sutil acabado del arroz.

• 🌾 La ciencia del grano y el calor: control de tiempos y temperaturas para conseguir una cocción uniforme según la variedad de arroz elegida.

Un curso práctico, técnico y lleno de tradición para entender la paella desde su origen: el fuego, la leña y el tiempo justo.

Inscripciones: cettenis@cettenis.com (indicando nombre y apellidos)

Precio 40€/persona (comida y aperitivo incluído)

Las plazas se asignarán por riguroso orden de inscripción.

👨‍🍳 Imparte: Jose Zafra
📲 Instagram: @pasionporlapaella

Viernes 8 de mayo:

FUERA  DEL CLUB:

Club Español de Tenis vs Bi-Padel 4

Cuadro Final de los Play Off de la Liga de Pádel de la CV en 3ª masculina a partir 20,30h en Sportcity.

 (Si se vence, se juega sábado: Octavos (14h), cuartos (19,45h); y domingo, semifinales (11,15h) y final (16h).

Sabado 9 de mayo:

FUERA DEL CLUB:

Club Español de Tenis vs XTD Pádel.

Liga Interclubes Padel Tour masculino C (2ª) a partir de las 12,30h.

Creciendo en Valores XEquipos

Club Deportivo Saladar a partir 16h.

Club Español de Tenis vs Pádel 365.

Liga Interclubes Padel Tour femenino A (1ª)  a partir de las 10h.

Domingo 10 de mayo:

EN EL CLUB:

Club Español de Tenis vs Club de Tenis Denia

Semifinales del Cto. por Equipos Veteranos +40 de la CV a partir 9,30h

Club Español de Tenis vs Club de Tenis Burjassot

Campeonato Absoluto femenino de la CV a partir 13,30h

Club Español de Tenis vs Club de Tenis Bellreguard

Campeonato Absoluto masculino de la CV a partir 13,30h

FUERA DEL CLUB:

Club Español de Tenis vs Pádel 365.

Liga Interclubes Padel Tour femenino D (3ª)  a partir de las 10h.

El Stage de Verano del Club Español de Tenis del 22 de junio al 31 de julio, es un curso intensivo de tenis dirigido a alumnos a partir de 8 años de nivel Competición y Pre-Competición, es decir, jugadores que compiten asiduamente en torneos federados durante la temporada.

¡¡El verano ya tiene plan… y no es quedarse en casa!!

El Club Español de Tenis lanza una nueva edición de su esperado Campus de Verano 2026 , una experiencia diseñada para que niños y jóvenes vivan semanas llenas de deporte, actividad y diversión en un entorno único.

Miércoles 29 de abril:

EN EL CLUB:

Club Español de Tenis vs Tu Pádel Valencia

Liga Interclubes Padel Tour masculino B (1ª) a partir de las 20h.

Viernes 1 de mayo:

EN EL CLUB:

Club Español de Tenis vs Polideportivo Pedralvilla

Liga Interclubes Padel Tour masculino B (1ª) a partir de las 10h.

Sábado 2 de mayo:

EN EL CLUB:

Club Español de Tenis vs Club de Tenis Petrer

Cto. por Equipos Veteranas +40 de la CV a partir 12h

FUERA DEL CLUB:

Club Español de Tenis vs Club de Tenis Círculo Mercantil de Villena

FINAL del Campeonato por Equipos Alevín Masculino de la CV a partir 11h

Domingo 3 de mayo:

EN EL CLUB:

Club Español de Tenis vs Padel Paiporta

Liga Interclubes Padel Tour masculino B (1ª) a partir de las 18h.

Estimados socios,

Nos complace enormemente anunciar que hemos alcanzado un acuerdo con Adidas, una de las marcas más prestigiosas e influyentes del deporte a nivel mundial, que a partir de ahora se convertirá en el proveedor oficial de las equipaciones de nuestro club.

Esta unión representa mucho más que la incorporación de una nueva marca a nuestra indumentaria. Significa dar un paso adelante en nuestro compromiso con la calidad, la profesionalización y la proyección del club, de la mano de un referente global que inspira a generaciones de deportistas en todo el mundo.

Vincular nuestro nombre al de Adidas representa un paso firme en el crecimiento y posicionamiento del club, consolidando nuestra imagen como una institución moderna, ambiciosa y alineada con los más altos estándares internacionales. Esta alianza no solo elevará la calidad de nuestras equipaciones, sino que también reforzará el orgullo de pertenencia de todos aquellos que formáis parte de esta gran familia.

Estamos convencidos de que este es el inicio de una etapa apasionante, en la que seguiremos construyendo juntos el futuro del Club Español de Tenis, con más ilusión, más fuerza y una identidad aún más sólida.

Gracias por ser parte de este camino.

Recibid un cordial saludo,

La integridad en el deporte se ha convertido en un reto clave a nivel global. La manipulación de competiciones, las apuestas ilegales o el dopaje son realidades que afectan directamente al tenis y que hacen imprescindible la formación y la prevención.

Por ello, la Real Federación Española de Tenis y la Guardia Civil organizan las Jornadas de Integridad y Lucha contra la Corrupción en el Deporte, una iniciativa de gran valor para todos los que formamos parte del tenis.

📅 4 de mayo de 2026
💻 Formato 100% online

Una oportunidad accesible para conocer, de primera mano, cómo prevenir, detectar y actuar ante estas situaciones, reforzando así los valores que definen nuestro deporte.

Desde el Club Español de Tenis animamos a todos nuestros socios, jugadores, técnicos y familias a participar en esta jornada. La facilidad del formato online permite asistir desde cualquier lugar y formar parte activa de un tenis más seguro, responsable y transparente.

👉 Sigue la Jornada a través del código QR.

Porque el futuro del tenis también se construye con conocimiento.

Llega la modalidad de dobles al CET Series Clay Edition con una gran acogida, cerca de 30 parejas se dan cita en la esta 1º edición de dobles en un CET Series, con dos niveles, Oro y Plata.

El torneo seguirá el formato de las categorías individuales con una primera fase de grupos con 3 partidos garantizados por pareja y una posterior fase final o consolación donde todos siguen jugando.

La categoría de dobles comienza este fin de semana del 25 y 26 de abril aprovechando que en la modalidad individual habrá descanso debido a la celebración del torneo Xpress en nuestro Club.

📌 Formato de juego modalidad dobles:

Partidos al mejor de 3 sets, con punto de oro y supertiebreak en caso de empate a un set.

📅 Horarios:

🔹 Sábado 25 – 19:30h → Categoría PLATA

🔹 Domingo 26 – 19:30h → Categoría ORO

🔥 Buen ambiente, competición y mucho tenis… ¡os esperamos en la pista!

💚CET